Przepis i sposób przygotowania na: Francuskie pizzerinki warzywno- rybne- inspiracja daniem "Warzywa w cieście"
Kroki postępowania
1
Pieczarki myjemy i kroimy w talarki. Smażymy bez dodatku tłuszczu na rozgrzanej patelni. Następnie dodajemy pokrojone w krótkie paski papryki. Delikatnie solimy.
2
Mirunę osuszamy i kroimy w kostkę. Posypujemy przyprawą do ryb oraz solą. Mieszamy i dorzucamy do smażących się warzyw. Zdejmujemy z ognia po wyparowaniu wody.
3
Jeden płat ciasta dzielimy na 6 kwadratów. Z drugiego odcinamy 2 kwadraty. Resztę dzielimy na paski, a następnie połówkami wykładamy brzegi naszych kwadratów. Całość smarujemy roztrzepanym żółtkiem z dodatkiem mleka.
4
Przygotowany farsz nakładamy na nasze pizzerinki.
5
Całość posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy 5 minut w temp 150 st C na termoobiegu, a następnie 10-15 minut w temp 180st C na ustawieniu "góra-dół". Pamiętajmy że każdy piekarnik inaczej grzeje, warto więc sprawdzić czy nic się nie przypala.
