Leszcz z grilla

Rybę wyczyścić z wnętrzności i dobrze wymyć pod bieżącą wodą.Należy rybę osuszyć układając i przykrywając papierowym ręcznikiem.
Wierzch i środek ryby polać sokiem wyciśniętym z cytryny.Posolić i posypać pieprzem cytrynowym dosyć mocno i zostawić na 2-3 godziny aby ryba nasiąkła przyprawami.Układać na ruszcie z grilla i piec ok 20-30 minut.
Można piec ją w całości,ale moja była bardzo duża,więc została podzielona na mniejsze kawałki.