Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Boczek faszerowany szynką i papryką

2.0
(8)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

boczek surowy 2,5 kg
szynka wieprzowa 1/2 kg
papryka czerwona 1 sztuka
natka pietruszki 1 szklanka
przyprawy 1 łyżka gajowego
przyprawy 1 łyżka do steków
czosnek 3 ząbki
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat do smaku
rękaw do pieczenia 1 sztuka

Przepis i sposób przygotowania na: Boczek faszerowany szynką i papryką

Kroki postępowania

1
Boczek- jeśli mamy ze skórą- myjemy i odcinamy spód z odrobiną tłuszczu. Rolada zdecydowanie lepsza jest chudsza, bez jego nadmiaru. Wewnętrzną stronę delikatnie solimy, a następnie posypujemy zieloną pietruszką. Zmieloną szynkę łączymy z drobno posiekaną papryką czerwoną, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Krok 1 - Boczek faszerowany szynką i papryką foto
2
Przygotowany farsz nakładamy na warstwę pietruszki.
Krok 2 - Boczek faszerowany szynką i papryką foto
3
Boczek zwijamy w roladę i mocno związujemy nicią spożywczą. Przekładamy do rękawa do pieczenia i posypujemy z każdej strony przyprawami, dodatkowo delikatnie solimy i pieprzymy. Ząbki czosnku zgniatamy i wrzucamy do środka. Odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia wkładamy do zimnego piekarnika i pieczemy w temperaturze 160st C przez ok 3 godziny.
Krok 3 - Boczek faszerowany szynką i papryką foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

dollce 01.11.2015 11:12
wygląda cudownie
bertpvd 17.02.2015 18:35
pięknie to wygląda aż chce się jeść :)
Katarzyna59 17.02.2015 16:20
bardzo apetyczny
Mniam 17.02.2015 11:25
Takie mięsko to ja bardzo chętnie zjem :)
mysza75 17.02.2015 10:44
oj zjadłoby się zjadło pysznie wygląda
Michał2 17.02.2015 10:12
dobre mięsko
erym 17.02.2015 10:01
no calkiem calkiem danie!
Krzysztof15 17.02.2015 08:21
wyglada apetycznie
Konczi 16.02.2015 21:36
Świetnie wygląda ... Pycha :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak