Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto "Śmietanowiec"
Kroki postępowania
1
BISZKOPT: Białka oddzielamy od żółtek i z białek ubijamy sztywną pianę.
2
Do piany dodajemy żółtka oraz cukier i dalej ubijamy na puszystą pianę.
3
Następnie wsypujemy obie mąki i proszek do pieczenia. Wszystko razem dokładnie mieszamy.
4
Powstałą masę wylewamy na natłuszczoną i posypaną bułką tartą blachę. Pieczemy ok. 25 minut w temp. 180 stopni.
5
Biszkopt studzimy i zimny przekrawamy na dwa ciasta.
6
MASA I Galaretkę truskawkową rozpuszczamy w 1/2 szklanki wody. Studzimy. Śmietankę kremówkę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego.
7
Do ubitej śmietany wlewamy galaretkę, miksujemy, aby się połączyła ze śmietaną.
8
Masę wykładamy na pierwszy biszkopt, rozsmarowujemy i przykrywamy drugim.
9
MASA ŚMIETANOWA Śmietankę kremówkę ubijamy z dodatkiem śmietanfixów i cukru pudru. Ubitą śmietaną smarujemy boki i wierzch ciasta. (trochę zostawiamy do dekoracji)
10
Galaretkę rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody, po czym zimną wylewamy na dwa talerze wyłożone folią i zostawiamy do stężenia.
11
Z galaretki wycinamy małe serduszka, które układamy na cieście. Dekorujemy pozostałą śmietaną.
