Udka kurczaka duszone z pekinką

Udka obsypujemy solą ,pieprzem ,majerankiem ,czosnkiem i curry. Obsmażamy je na oleju na złoty kolor. Na tej samej patelni na której smażyliśmy mięso podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulkę następnie dodajemy marchew pokrojoną w kostkę ,podsmażamy chwilę mieszając i dodajemy pokrojoną w paseczki kapustę pekińską ,smażymy chwilę . Następnie wszystko podlewamy niecałą szklanką wody wkładamy podsmażone udka ,przykrywamy pokrywką i dusimy na wolnym ogniu 20-30 min. Na końcu doprawiamy przyprawą uniwersalną i posypujemy posiekanym koperkiem.