Przepis i sposób przygotowania na: KACZKA Z JABŁKAMI
Kaczkę myję, osuszam. Naciera, zewnątrz i wewnątrz dokładnie solą i
pieprzem. Odstawiam najlepiej na całą noc do lodówki. Po tym czasie
oprószam majerankiem. Jabłka obieram, kroję na ćwiartki, ile wejdzie
wkładam do środka kaczki, układam w naczyniu żaroodpornym piersią do
góry, na piersi nacinam skórę, zeby wytapiał się tłuszcz. Obkładam
pozostałymi jabłkami. Piekę 2 godz w 160 st, po tym czasie odkrywam
naczynie,smaruję dżemem, co spowoduje że kaczka pięknie zbrązowieje a
skórka będzie chrupka.
pieprzem. Odstawiam najlepiej na całą noc do lodówki. Po tym czasie
oprószam majerankiem. Jabłka obieram, kroję na ćwiartki, ile wejdzie
wkładam do środka kaczki, układam w naczyniu żaroodpornym piersią do
góry, na piersi nacinam skórę, zeby wytapiał się tłuszcz. Obkładam
pozostałymi jabłkami. Piekę 2 godz w 160 st, po tym czasie odkrywam
naczynie,smaruję dżemem, co spowoduje że kaczka pięknie zbrązowieje a
skórka będzie chrupka.
