Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z pieczarkami i kurczakiem
Kroki postępowania
1
Pieczarki oraz pierś z kurczaka pokroić w paski, natomiast szalotkę oraz boczek w kostkę.
2
Na patelni rozpuścić masło, po czym zeszklić na min szalotkę, dodać pieczarki i smażyć przez ok 5-6 min. Następnie dodać pierś kurczaka oraz boczek - całość smażyć ok 10 min.
3
Do usmażonego farszu wlać rosół - dusić ok 2 min po czym powoli dodać śmietanę i chrzan. Całość przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec dodać rukolę.
4
Farsz rozłożyć do kokilek.
5
Kokilki z farszem przykryć ciastem francuskim, dociskając ciasto do brzegu. Nożem przebić ciasto w kilku miejscach. Roztrzepać jajko i posmarować nim wierzch.
6
Piekarnik nagrzać do 200 stopni i piec 15-20 min do uzyskania złocistego koloru.
