Przepis i sposób przygotowania na: Udko z kurczaka z papryką i pieczarkami
Kroki postępowania
1
Ćwiartkę z kurczaka umyć, osuszyć, z udka usunąć kość, zbić tłuczkiem. Natrzeć połową zmiażdżonego czosnku, oprószyć solą i pieprzem.
2
Pieczarki pokroić w ósemki i podsmażyć na rozgrzanym maśle, doprawić solą i pieprzem, ostudzić.
3
Na przygotowane udko ułożyć paprykę, pieczarki, natkę pietruszki.
4
Po wierzchu farsz posypać żółtym serem.
5
Zawinąć mięsem ze skórą, spiąć wykałaczkami.
6
Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, natrzeć czosnkiem, oprószyć pieprzem.
7
Posypać mieloną papryką, skropić oliwą, wlać pół szklanki wody, przykryć i włożyć do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Piec około 40-50 minut. Pod koniec usunąć przykrywkę, można wsypać podgotowane ziemniaki, zrumienić.
