sernik na biszkopcie

Najpierw upiec biszkopt , oddzielić białka od żółtek , białka włożyć do naczynia ubić sztywno , dodać cukier oraz żółtka dokładnie połączyć i na koniec dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia najlepiej przesianą przez sito delikatnie wymieszać i wylać masę na wyłożoną papierem do pieczenia blachę wstawić do piekarnika i upiec w temp. 170 st. ok.12 min. Rodzynki zaparzyć wrzątkiem i odstawić do spęcznienia . W międzyczasie jak będzie piekł się biszkopt przygotować masę serową . Oddzielić białka od żółtek i włożyć do dwóch różnych naczyń najpierw ubić białka na sztywno i odstawić. Do żółtek dodać cukier , cukry waniliowe oraz margarynę i utrzeć tak aby powstała gładka jednolita masa , dodać zmielony twaróg dokładnie połączyć , wsypać budynie oraz spęczniałe i osączone rodzynki ponownie wymieszać na koniec dodać ubitą pianę z białek delikatnie wymieszać i wylać na upieczony biszkopt, wstawić ponownie do piekarnika na 170 st. i piec ok. 40 min. na złoty kolor jeśli nie będzie jeszcze upieczony to zmniejszyć temp. do 140 st. i piec jeszcze ok. 10 min.