Przepis i sposób przygotowania na: Jogurtowe lody jagodowe
Kroki postępowania
1
Śmietanę i jogurt najlepiej wsadzić do lodówki - skróci to czas chłodzenia. Jagody przebrać, umyć i delikatnie osuszyć na ręczniku papierowym. Wrzucić do rondla, dodać sok z cytryny, cukier i cynamon - tak na czubek łyżeczki
2
Podgrzewać na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści, a jagody zaczną się rozpadać - mieszając od czasu do czasu. Zdjąć z ognia i rozgnieść całkowicie jagody widelcem. Odstawić do przestygnięcia.
3
Do owoców dodać śmietanę i dokładnie wymieszać. Wsadzić do lodówki na 30-60 minut. Można swobodnie przetrzymać do następnego dnia (wówczas masa sama od siebie mocno zgęstnieje).
4
Jogurt dobrze rozetrzeć trzepaczką w misce.
5
Dodać do owoców wyjętych z lodówki (lub owoce do jogurtu - nie ma znaczenia co do czego)...
6
...i dokładnie wymieszać.
7
Przelać całość do maszynki do lodów i ukręcić pyszne lody wg instrukcji producenta.
8
Gdy masa mocno zgęstnieje, przełożyć do pojemnika, przykryć i wsadzić do zamrażalnika. Zamrozić. W przypadku braku maszyny warto co jakiś czas przemieszać masę widelcem, zaczynając od brzegów pojemnika - aby rozbić kryształki tworzącego się lodu.
9
W obu przypadkach przed podaniem wyjąć lody z zamrażalnika na kilka minut. Porcjować łyżką do lodów. Aby ułatwić sobie pracę, dobrze jest ją moczyć przed każdym nabraniem masy w kubku z gorącą wodą. Można też - z braku łyżki do lodów - pokroić nożem w kostkę - uważając, aby nie uszkodzić pojemnika. Jeszcze się przyda.
10
Przełożyć do miseczek, szklaneczek, pucharków... i podawać.
