Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka na kruchym cieście
Szarlotka na kruchym cieście to ciasto, na które przepis powinniście mieć zawsze pod ręką. Jest bardzo proste w przygotowaniu i bardzo dobre, o czym świadczyć może jego szybkie znikanie z blaszki. Przygotowując kruche ciasto pamiętajcie, by po zagnieceniu podzielić je na dwie części i schłodzić ok. godzinę w lodówce. Jedną część ciasta wykorzystacie jako spód ciasta, a z drugiej połowy przygotujecie kruszonkę do szarlotki na kruchym cieście.
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki na kruche ciasto połączyć i zagnieść ciasto. Podzielić na dwie części. Odłożyć na około godzinę do lodówki.
2
W tym czasie przygotować masę jabłkową: jabłka obrać, pokroić w półplasterki.
3
Do garnka wlać wodę i wrzucić przygotowane jabłka. Całość dusić na ogniu przez około 15 minut. Następnie dodać cukier, cynamon i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać. Gotować jeszcze przez 2 minuty.
4
Formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkować lub zetrzeć na tarce na dno formy. Podpiec przez 10 min w piekarniku rozgrzanym do 180*C.
5
Następnie podpieczony spód ciasta posypać bułką tartą, by wchłonęła wilgoć z jabłek i wyłożyć masę jabłkową.
6
Na końcu zetrzeć na tarce drugą część ciasta.
7
Całość piec w piekarniku około godziny w temp 180*C. Przestudzić i posypać cukrem pudrem. Smacznego!
