Wegetariańskie chili

Wegetariańskie chili

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

promotion_img promotion_img promotion_img promotion_img Reklama na dziś

Kalkulator jednostek

×

gramów

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • fasola czerwona

    250 g
  • liść laurowy

  • cebula czerwona

  • ząbek czosnku

  • pomidory

    1 kg
  • Pomidory krojone z puszki

    1 z zalewą
  • papryka czerwona

  • papryka zielona

  • oliwa z oliwek

    2 łyżki
  • papryczka chili

    1 szt (zielona)
  • posiekane listki tymianku

    1 łyżeczka
  • awokado

  • oliwki czarne Smak

    100 g
  • sól i pieprz

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Fasolę przez noc moczyłem w wodzie. Następnego dnia podgotowałem 5 minut, zdjąłem z ognia i odstawiłem na godzinę , aby ziarno napęczniało.
Fasolę wraz z listkiem laurowym gotowałem w tej samej wodzie, w której się moczyła, około 20 minut. Dodałem sól , gotowałem dalej, aż była miękka. Osączyłem z wody.
W tym samym czasie drobno posiekałem cebulę i czosnek. Pomidory i paprykę umyłem i osuszyłem. Pomidory pokroiłem w kostkę po usunięciu trzpieni. Strąki papryki przekroiłem wzdłuż , pod bieżącą wodą oczyściłem z nasion, pokroiłem w kostkę. Chili również oczyściłem z nasion, drobno pokroiłem.
W garnku rozgrzałem oliwę. Na słabym ogniu przez 5 minut dusiłem cebulę razem z czosnkiem i papryką. Dodałem pokrojone pomidory oraz pomidory z puszki, chili i tymianek. Gotowałem wszystko na małym ogniu , pod przykryciem, 15 minut. Następnie garnek odkryłem, przyprawiłem solą i pieprzem, gotowałem na średnim ogniu, aż sos zgęstniał a warzywa stały się miękkie.
Dodałem oliwki razem z fasolą , podgrzewałem na małym ogniu ok. 5 minut.
Awokado obrałem, pokroiłem w kostkę, przed podaniem dodałem do potrawy.

Poznaj podobne przepisy

Aktualności

Komentarze (2)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

mikrusiak

06.02.2015 19:04
kolorowe i pyszne :)

Wafelek2601

06.02.2015 11:50
Pięknie się prezentuje

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat