Przepis i sposób przygotowania na: Chleb na konfiturze z dzikiej róży z orzeszkami piniowymi i pistacjami.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę kukurydzianą.
2
Dosypać mąkę krupczatkę i wymieszać.
3
Dodać ziarna amarantusa.
4
Uprażyć na suchej patelni orzeszki piniowe i pistacje.
5
Wsypać orzeszki do miski i wymieszać.
6
Dodać łyżkę soli morskiej.
7
Świeże drożdże pokruszyć w palcach i dodać do całości, wymieszać.
8
Wlać maślankę o temperaturze pokojowej, wymieszać dokładnie drewnianą łyżką.
9
Na końcu dodać konfiturę z dzikiej róży i wymieszać ponownie.
10
Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.
11
Przełożyć do dwóch foremek, u mnie silikonowych.
12
Wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 15 minut, potem zmniejszyć temperaturę do 190 stopni i piec jeszcze przez 35 minut, aż do zrumienienia.
13
Smacznego !
