Name: Łosoś w orzechach z malinami i camembertem
Total time: 45 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: cukier 1 szczypta; sok z cytryny 1 łyżeczka; oliwa 1 łyżka; cytryna 4 plasterki; Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypta; rukola 100 gramów; łosoś 400 gramów; maliny świeże 1 garść; ser camembert 1 sztuka; skórka z cytryny łyżeczki; migdały siekane 2 łyżki; ocet winny czerwony łyżki; żurawina suszona 1 łyżeczka; orzechy włoskie siekane 1 łyżka; Bułka tarta klasyczna Prymat 2 łyżki; Rozmaryn suszony Prymat 1 łyżeczka; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 1 szczypta

Łosoś w orzechach z malinami i camembertem

Mienta

3.0

(16)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

Lista składników

łosoś	400 gramów
cytryna	4 plasterki

Kruszonka:

orzechy włoskie siekane	1 łyżka
migdały siekane	2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat	2 łyżki
żurawina suszona	1 łyżeczka
Rozmaryn suszony Prymat	1 łyżeczka
skórka z cytryny	0,5 łyżeczki
oliwa	1 łyżka
sok z cytryny	1 łyżeczka

Sos malinowy:

maliny świeże	1 garść
ocet winny czerwony	0,5 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	1 szczypta
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta
cukier	1 szczypta

Dodatkowo:

rukola	100 gramów
ser camembert	1 sztuka
Pieprz czarny mielony Prymat	1 szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Łosoś w orzechach z malinami i camembertem

Do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego układamy plasterki cytryny, a na nich filety z łososia.

Wszystkie składniki na kruszonkę mieszamy ze sobą i układamy na filetach.

Pieczemy około 15 minut w 180 stopniach.

W tym czasie maliny miksujemy, dodajemy do nich ocet winny i doprawiamy do smaku. Przecieramy przez sito.

Camembert kroimy w mniejsze kawałki i posypujemy pieprzem.

Układamy go na rukoli.

Upieczona rybę podajemy z sosem, camembertem i rukolą.

Smacznego :)