Przepis i sposób przygotowania na: Pikantna Zupa z ciecierzycą i kiełbasą.
Kroki postępowania
1
Papryke pokroić w paseczki,kiełbasę w pól talarki i razem podsmażyc na oleju.Odstawić na bok.
2
Mięso oczyścić, umyć, włożyć do garnka. Zalać zimną wodą i zagotować. Gdy na powierzchni zbierze się szara piana, zebrać ją i zmniejszyć ogień.Doprawić kucharkiem,dodać ziele angielskie,listek laurowy,luczyk i pietruszke.
3
Warzywa obrać, umyć, osuszyć i pokroić na większe kawałki.Dodać do wywaru mięsnego.Gotujemy ok 20 min.
4
Do garnka .wrzucamy ciecierzyce (Jeśli mamy ciecierzycę suszoną,namoczyć na noc),kiełbasę z papryką i pokrojoną w kostke kalarepe.Zagotowujemy,doprawiamy do smaku,dodajemy koncentrat pomidowowy,chili i i wszystko razem gotujemy pod przykryciem na wolnym ogniu ok 1,5 godziny. Podawać ze szczypiorkiem.Smacznego.
