Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z masą makową
Kroki postępowania
1
Mak wsyp do rondla, zalej gorąca wodą i gotuj na małym ogniu przez około 30 minut. Następnie go wystudź i odsącz na sitku.
2
Zimny i odsączony mak zmiel dwa razy.
Pierwszy raz sam mak, a za drugim razem mak wymieszany z cukrem.
Pierwszy raz sam mak, a za drugim razem mak wymieszany z cukrem.
3
W garnku rozpuść margarynę razem z aromatem migdałowym.
Do roztopionego tłuszczu dodaj zmielony mak i całość zagotuj.
Do roztopionego tłuszczu dodaj zmielony mak i całość zagotuj.
4
Następnie dodaj rodzynki oraz roztrzepane jajka i ponownie zagotuj.
5
Aby przygotować ciasto w misce umieść wszystkie składniki ( śmietanę dodaj na końcu ) i wyrób je na jednolite ciasto.
6
Gotowe ciasto podziel na 2 nierówne części.
Przygotuj dwa pergaminy do pieczenia i wyłóż blachę.
Jeden arkusz papieru posyp obficie mąką i rozłóż na nim mniejszy kawałek ciasta.
Wyjmij go z blachy.
Na drugim pergaminie rozłóż większy kawałek ciasta i wylej na niego masę makową. Przykryj go ciastem i powoli, bardzo delikatnie odrywaj pergamin.
Ciasto piecz około 1 godzinę, aż wierzch będzie złocisty.
Przygotuj dwa pergaminy do pieczenia i wyłóż blachę.
Jeden arkusz papieru posyp obficie mąką i rozłóż na nim mniejszy kawałek ciasta.
Wyjmij go z blachy.
Na drugim pergaminie rozłóż większy kawałek ciasta i wylej na niego masę makową. Przykryj go ciastem i powoli, bardzo delikatnie odrywaj pergamin.
Ciasto piecz około 1 godzinę, aż wierzch będzie złocisty.
7
Z gorącej wody, soku z cytryny i cukru pudru przygotuj lukier. Ucieraj go drewnianą kulą, aż uzyskasz pożądaną konsystencję.
Rozsmaruj go na wierzchu ciasta.
Smacznego!
Rozsmaruj go na wierzchu ciasta.
Smacznego!
