Name: Zupa chrzanowa
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; jajko 6 sztuk (ugotować); chrzan 300 gram (słoiczek); woda 2 litry; natka pietruszki do podania; marchew 1 sztuka; Pieprz czarny mielony Prymat; boczek wędzony 300 gram; śmietana 2 łyżki do zabielenia; kiełbasa 300 gram (wiejska); ząbek czosnku; Ziele angielskie całe Prymat 2 ziarenka; Liść laurowy suszony Prymat 1 sztuka

Zupa chrzanowa

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kiełbasa	300 gram (wiejska)
boczek wędzony	300 gram
marchew	1 sztuka
ząbek czosnku
Liść laurowy suszony Prymat	1 sztuka
Ziele angielskie całe Prymat	2-3 ziarenka
chrzan	300 gram (słoiczek)
woda	2,5 litry
jajko	6 sztuk (ugotować)
natka pietruszki	do podania
śmietana	2-3 łyżki do zabielenia
sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

Zupę tą podaję jako zamiennik żurku lub barszczu białego na Wielkanoc.

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa chrzanowa

Boczek kroimy w grubą kostkę, a kiełbasę w plasterki. Tak przygotowane wędliny zalewamy wodą. Dokładamy marchew pokrojoną w plasterki, ziele angielskie, liść laurowy oraz pokrojony czosnek. Całość delikatnie solimy i gotujemy (około 0,5 godz. ). Następnie mieszamy chrzan z chochlą zupy i dokładamy do całości. Zupę zabielamy i doprawiamy.

Gotową podajemy z jajkami ugotowanymi na twardo oraz z natką pietruszki.