Przepis i sposób przygotowania na: pasztet z selera
Kroki postępowania
1
selera obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach , na rozgrzanym oleju szklimy cebulę pokrojoną w kostkę następnie wkładamy seler, solimy i dusimy 20 minut
2
kilka suszonych grzybków moczymy 10 minut w szklance wody i gotujemy 5 minut , wszystko miksujemy
3
grzybowy wywar wlewamy do selera i dusimy na wolnym ogniu do odparowania płynu, całość studzimy
4
masę przekładamy do malaksera, dodajemy jajka, zmiażdżony czosnek, płatki owsiane , pieprz i paprykę miksujemy na gładką masę
5
do natłuszczonej foremki keksowej przekładamy masę , wyrównujemy , a wierzch posypujemy słonecznikiem
6
pieczemy w 180 stopniach około godziny
