Przepis i sposób przygotowania na: Zakręcona tarta
Kroki postępowania
1
CIASTO:
Mąkę przesiewamy na miskę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce około 30 minut i wykładamy nim formę na tarte.
Cukinie kroimy w plastry i obgotowujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
Cebule kroimy w paski i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i zieloną oraz kiełbasę. Smażymy razem do miękkości. Doprawimy.
Tak przygotowane nadzienie wykładamy na ciasto kruche.
Mąkę przesiewamy na miskę. Dokładamy pozostałe składniki i zagniatamy ciasto. Schładzamy w lodówce około 30 minut i wykładamy nim formę na tarte.
Cukinie kroimy w plastry i obgotowujemy w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.
Cebule kroimy w paski i rumienimy na oleju. Dokładamy do niej pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną i zieloną oraz kiełbasę. Smażymy razem do miękkości. Doprawimy.
Tak przygotowane nadzienie wykładamy na ciasto kruche.
2
Na wierzchu układamy cukinię (układamy w koło do wyczerpania).
3
Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Mieszamy go z jogurtem i jajkami. Tak sporządzona mieszaniną zalewamy całość.
Tarte wstawiamy do piekarnika na 40 minut (180°).
Tarte wstawiamy do piekarnika na 40 minut (180°).
