Sałatka ze szpinaku z mandarynkami, pomarańczą i pieczarek

Małe listki szpinaku umyć, osuszyć. Mandarynki i pomarańcze obrać dokładnie oczyścić, podzielić na cząstki a następnie pokroić w paseczki. Pieczarki obrać, umyć i poszatkować. Obraną cebulę pokroić w piórka. Wszystkie składniki wymieszać.
Sos:
Oliwę połączyć z sokiem z cytryny i pomarańczy oraz sosem sojowym. Sos doprawić przeciśniętym przez prasę czosnkiem, kilkoma kroplami tabasco, solą i pieprzem. Polać sałatkę, dodać żurawinę i wymieszać. Sałatkę posypać posiekanymi orzechami
Smacznego.