Przepis i sposób przygotowania na: Zupa kalafiorowa na wywarze z królika
Kroki postępowania
1
Robimy wywar mięsny na nodze z królika. Wywar gotujemy około 1 godziny na wolnym ogniu.
2
Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Dodajemy do wywaru.
3
Następnie dodajemy mrożony kalafior i razem z ziemniakami gotujemy 20 minut.
4
Po tym czasie do zupy dodajemy pieczarki pokrojone w plastry oraz seler i marchew potarte na tarce. Dodajemy również przyprawy: kolendrę, bazylię, sól, paprykę. Zupę gotujemy kolejne 10 minut.
5
Pod koniec gotowania dodajemy kukurydzę oraz wlewamy śmietanę. Obieramy mięso z nogi królika i dodajemy do zupy. Smacznego :)
