Przepis i sposób przygotowania na: Ryż curry z mięsem mielonym.
Kroki postępowania
1
Do wody, w której będzie gotowany ryż dodac przyprawy : kurkume,gwiazdki anyżu,cynamon,kardamon i kumin i sól.Wode doprowadzamy do wrzenia,wsypujemy ryż i gotujemy chwilę krócej, niż mówi instrukcja na opakowaniu.
2
Po ugotowaniu odsączamy ryż z wody.Ugotowane ugryzione ziarnko ryżu jest al dente.
3
W tym czasie na patelni na lyżce oliwy smażymy cebule ze startą marchewka.
4
Gdy warzywa będą miękkie dodajemy do nich czosnek przecisnięty przez praskę chili pokrojoną w drobną kostke ,ciecierzyce i kukurydze. Smażymy ok. 2 min.
5
Mięso mielone podsmazamy na zloty kolor starając się je rozdrabniac na malutkie kuleczki.Doprawiamy curry.
6
Do usmażonego mięsa dodajemy startą marchewkę,cebulę, ciecierzycę,chili i kukurydze,mieszamy i razem smażymy ok 5 min
7
Dodajemy groszek,doprawamy do smaku solą i pieprzem.
8
Dodajemy mięso mielone z warzywami do ryżu,dusimy pod przykryciem na malym ogniu ok 10 min,co jakis czas mieszając.Gotowe curry posypujemy szczypiorkiem.Smacznego.
