Placki na kefirze.

Jajko utrzeć z cukrem na kogel -mogel , połączyć z mąką wymieszaną z sodą oczyszczoną i kefirem na gładką masę.Jabłka obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach,dodać do ciasta i wymieszać.
Na patelni rozgrzać tłuszcz, łyżką nakładać placuszki i smażyć z obu stron.
Można posypać je cukrem pudrem.