Szpinakowe penne

1. Makaron ugotować.
2. Cebulkę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę, usmażyć na tłuszczu.
3. Zamrożony szpinak włożyć do garnka, dolać kilka łyżek wody, gotować do całkowitego jego rozmrożenia, na koniec dodać pesto oraz przyrumienioną cebulkę z czosnkiem, dokładnie wymieszać.
4. Ser żółty zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
5. Makaron odcedzić, dodać go go szpinaku, chwilkę pogotować, dokładnie wymieszać,a na koniec dodać słodką śmietanę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Makaron ułożyć na talerzu, z wierzchu posypać startym żółtym serem.