Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Drożdżówki z morelami

3.0
(17)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

szkl. mąki pszennej, luksusowej + szczypta soli 1,5-2
szkl. ciepłego mleka 1/2-3/4
żółtko jajek 2
g masła 50
czubata łyżka cukru 1
dkg świeżych drożdży 2
ok. 1/2 kg moreli + kilka łyżek cukru + sok z 1/2 cytryny) nadzienie:
3/4 szkl. cukru pudru + sok z 1 cytryny) lukier:
szkl. pokruszonych orzechó włoskich 1/3-1/2

Przepis i sposób przygotowania na: Drożdżówki z morelami

NADZIENIE: Morele umyć, wypestkować, pokroić na mniejsze kawałki. Posypać 4-5 łyżkami cukru i skropić sokiem z cytryny, odstawić na 30 min. a następnie smażyć w rondelku na niedużym ogniu aż owoce się rozpadną, przestudzić.
CIASTO: Drożdże rozkruszyć, dodać cukier i połowę podgrzanego lekko mleka, wymieszać, odstawić na 10-15 min..Mąkę przesiać z solą, dodać rozczyn, rozpuszczone przestudzone masło, żółtka i wyrabiając dolewać mleko. Wyrabiać aż ciasto będzie odchodziło od naczynia. Odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką, do wyrośnięcia. Ciasto podzielić na ok. 8-12 części, każdą rozwałkować na kółko. Ułożyć je luźno na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pośrodku każdego kółeczka zrobić wgłębienie denkiem szklanki. W to wgłębienie nałożyć porcje nadzienia.
Piec ok. 20-30 min. w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. Po przestudzeniu posypać obficie orze4chami i polać lukrem utartym z cukru pudru z sokiem cytrynowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

BozenA 04.06.2012 09:56
mmm
BozenA 04.06.2012 09:56
mmm
bursztynek 05.08.2011 23:00
też z chętnie spróbuję
Agnik 02.07.2011 12:01
pychota
Sarenka 02.12.2010 19:16
Mam ogromny apetyt na taka smakowita drozdzóweczke :P
bogumiła3 15.09.2010 19:52
super
banditka 15.09.2010 10:11
wxtra pysznie wyglada ten lukier
banditka 15.09.2010 10:11
wxtra pysznie wyglada ten lukier
Ewa104 20.08.2010 19:02
Przepysznie wyglądają!

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak