Przepis i sposób przygotowania na: Cielęca pieczeń z winogronami
Kroki postępowania
1
Mięso myjemy i osuszamy. Tak przygotowane oprószamy przyprawami.
2
Następnie mięso rumienimy na rozgrzanym tłuszczu.
3
Obsmażone przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika (nagrzanego do 180°).
4
Z cytryny wyciskamy sok. Sokiem oraz winem podlewamy mięso.
5
Pieczeń powinna znajdować się w piekarniku około 1 godziny. Na 5-7 minut przed końcem pieczenia dodajemy do niej umyte winogrona.
Gotową pieczeń wyjmujemy. Przed podaniem kroimy ją w plastry.
Sos uzyskamy z pieczeni zlewamy do garnka i zabielamy mąką. Podajemy go wraz z pieczenią.
Gotową pieczeń wyjmujemy. Przed podaniem kroimy ją w plastry.
Sos uzyskamy z pieczeni zlewamy do garnka i zabielamy mąką. Podajemy go wraz z pieczenią.
