Przepis i sposób przygotowania na: Ciasto z wiśniami i posypką z prażonych pestek dyni
Kroki postępowania
1
Ubić piane z białek. Dalej ubijając dodawać stopniowo cukier ,cukier waniliowy ,po jednym żółtku a na końcu lekko wymieszać z mąką i kakao wymieszana z proszkiem do pieczenia .Piec ok.30 min. W 180C. Ostudzić
2
Ostudzony biszkopt przekroić na pół.
3
Masa:
2,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym .W pozostałej części rozprowadzamy kaszę manną .Gdy mleko się zagotuje dodajemy kaszę manną i gotujemy do momentu aż zacznie bulgotać – mieszając .Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia Margarynę ubijamy na puch ,dalej ubijając dodajemy po łyżce kaszy i miksujemy aż składniki się połączą.
2,5 szklanki mleka zagotowujemy z cukrem i cukrem waniliowym .W pozostałej części rozprowadzamy kaszę manną .Gdy mleko się zagotuje dodajemy kaszę manną i gotujemy do momentu aż zacznie bulgotać – mieszając .Odstawiamy do całkowitego ostygnięcia Margarynę ubijamy na puch ,dalej ubijając dodajemy po łyżce kaszy i miksujemy aż składniki się połączą.
4
Na pierwszym placku rozkładamy odsączone wiśnie.
5
Na wiśnie wykładamy 3/4 kremu a na krem ,równo rozsmarowujemy i wykładamy resztę wiśni.
6
Przykrywamy drugą częścią ciasta na której rozsmarowujemy pozostałą masę .
7
Robimy posypkę :
Pestki dyni wrzucamy na suchą patelnię i prażymy ,mieszając (aż wszystkie ziarenka tak popuchną i się zarumienią ) a następnie dodajemy cukier waniliowy ,biały i masło . Smażmy mieszając aż masło i cukier się rozpuszczą i pokryją pestki.Lekko ostudzoną posypkę rozkładamy równomiernie na wierzchu ciasta.
Pestki dyni wrzucamy na suchą patelnię i prażymy ,mieszając (aż wszystkie ziarenka tak popuchną i się zarumienią ) a następnie dodajemy cukier waniliowy ,biały i masło . Smażmy mieszając aż masło i cukier się rozpuszczą i pokryją pestki.Lekko ostudzoną posypkę rozkładamy równomiernie na wierzchu ciasta.
