Przepis i sposób przygotowania na: Pieczona wątróbka w kapuście
Kroki postępowania
1
Kapustę gotuję w litrze wody do miękkości około 30 minut. Odsączam na sitku.
2
Cebulę kroję w piórka i przesmażam na patelni.Dodaję koncentrat pomidorowy i dalej przesmażam
3
Dodaję kapustę, ziele angielskie, liść laurowy i dalej duszę na wolnym ogniu. . Doprawiam
4
wątróbkę oczyszczam z błonek i myję dokładnie oraz osuszam
5
Wątróbkę przesmażam na drugiej patelni, ale dosłownie chwilę żeby się ścięła. Doprawiam solą, pieprzem.
6
Dodaję do kapusty i wstawiam do piekarnika temp 200 stopni na 25 minut. Można przykryć folią aluminiową podczas pieczenia. Przed podaniem posypuję natką pietruszki.
