Wigilijne kluski z makiem

Morele namoczyć w przegotowanej wodzie przez 12 godzin. Żurawinę namoczyć przez 30 minut. Orzechy uprażyć na suchej patelni.

W rondlu roztopić masło, dodać mak i chwilę podprażyć, stale mieszając. Dodać kokos i mleko. Przykryć i na małym ogniu gotować kilka minut, aż mak wypije płyn. Od czasu do czasu zamieszać, dodać sok z pomarańczy. Do gotowej masy wlać miód, tyle, by według naszej oceny masa była wystarczająco słodka. Następnie wsypać orzechy, żurawinę, pokrojone w plasterki morele i skórkę z pomarańczy.
Tak przygotowaną masę możemy przechowywać przez kilka dni w lodówce. Z makaronem połączyć tuż przez podaniem.
Smacznego :)