Przepis i sposób przygotowania na: Panierowany camembert
Kroki postępowania
1
Przygotuj potrzebne składniki. Ser przed przyrządzeniem watro obtoczyć w mące i dobrze schłodzić. Dzięki temu nie powinien wyciekać podczas smażenia.
2
Przygotuj panierkę z jajka i mąki pszennej. Dodaj sól i pieprz PRYMAT do smaku.
3
Przygotowując panierkę, musisz zadbać o jej właściwą konsystencję. Zbyt rzadka spowoduje wyciekanie sera podczas smażenia, a zbyt gęsta po usmażeniu będzie po prostu za twarda i niesmaczna.
4
Ser obtoczony w jajku i mące włóż do tartej bułki. Jeśli lubisz grubszą panierkę, czynność możesz powtórzyć.
5
Rozgrzej na patelni oliwę z oliwek i połóż na niej opanierowane krążki sera. Tłuszcz nie może być zimny, bo zostanie wówczas wchłonięty przez panierkę.
6
Smaż ser z obu stron na złoty kolor.
7
Podawaj w towarzystwie dipu z żurawiny, z grillowaną bagietką lub jako samodzielną przekąskę.
