Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pychotka

2.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

ciasto

mąka pszenna 2 szkl
cukier puder 1/2 szkl
masło 1 kostka
żółtko jajek 4 szt
śmietana 12% 3 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

bezy

białko 4 szt
cukier kryształ 1 szkl
mąka ziemniaczana 2 łyżki
sok z cytryny 2 łyżki

krem budyniowy

mleko 2% 1/2 l
masło 1 kostka
mąka pszenna 2 łyżki
mąka ziemniaczana 2 łyżki
cukier waniliowy 1 opakowanie
jajko 2 szt

dodatki

orzechy włoskie 10 dkg
powidła śliwkowe 1 słoik

Przepis i sposób przygotowania na: Pychotka

Kroki postępowania

1
Z podanych składników wyrobić ciasto. Podzielić na dwie części. Rozwałkować na jednakowej wielkości prostokąty, posmarować równomiernie powidłami. Przełożyć do blaszek (20x35 cm), piec ok. 15 min. w temperaturze 180 st. Wyjąć i przestudzić.
Krok 1 - Pychotka foto
2
Białka ubić z cukrem na sztywna panię. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną i ocet winny. Rozprowadzić masę z białek na obu plackach, na warstwie powideł. Posypać posiekanymi orzechami. Piec placki ok. 15 minut.
Krok 2 - Pychotka foto
3
Sypkie składniki kremu rozetrzeć z rozkłóconymi jajami i rozprowadzić połową szklanki mleka. Kiedy masa będzie jednolita wlać ją na gotujące mleko i mieszać do zgęstnienie. Wystudzić. (Opcjonalnie: zimny budyń zmiksować karmelem (mleko wcześniej gotować w puszcze, aby zgęstniało).) Masło utrzeć na puch. Po łyżce dodawać budyń. Tak przygotowana masę wyłożyć na kruche ciasto i przykryć drugiem plackiem.
Krok 3 - Pychotka foto
4
Schłodzić w lodówce przez przynajmniej 2-3 godziny.
Krok 4 - Pychotka foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Kuchnia Marty 04.01.2015 16:16
Super przepis! Pyszne ciasteczko
Hrabina w kuchni 04.01.2015 16:02
Korzystam z prawie identycznego przepisu i zawsze jest pyszna :)
czarrna 04.01.2015 15:03
Dziękuję :)
molanka 04.01.2015 14:38
ale smakowicie wygląda
Anna169Hosz 04.01.2015 14:13
Pychotka, jest pychotka:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak