Mini pizza na francuskim cieście

Paprykę czerwoną i żółtą myjemy, usuwamy gniada nasienne i kroimy w paseczki. Pieczarki, oliwki i cebulę kroimy w cienkie plasterki . Papryczkę chili siekamy. Ser mozzarella ścieramy na tarce o dużych oczkach. Pomidorki kroimy na pół.

Ciasto francuskie rozkładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Za pomocą małej miseczki lub kubka wycinamy w nim koła. Ja dodatkowo z ciasta francuskiego jakie pozostało powycinałam paski o szerokości ok. 1 cm i przykleiłam je na brzegi okrągłych placków. Dzięki temu po upieczeniu powstanie „komin”, wewnątrz którego będzie nadzienie.

Przygotowane spody mini pizzy smarujemy pesto z bazylii, pozostawiając czyste brzegi. Następnie posypujemy mozzarellą i układamy nasze składniki. Na koniec posypujemy jeszcze raz serem i przyprawiamy solą, pieprzem oraz przyprawą do pizzy.
Pizze wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni na jakieś 20-30 minut aż ciasto wyrośnie i się zarumieni.

Przed podaniem możemy udekorować świeżymi ziołami.

Smacznego !