Przepis i sposób przygotowania na: Bakłażan zapiekany z gorgonzolą
Kroki postępowania
1
Z bakłażana usuwamy miąższ, solimy i odstawiamy na 1 godzinę. Po tym czasie bakłażana płuczemy pod bieżąca wodą.
2
Cebulę obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy na maśle.
3
Do podsmażonej cebuli dodajemy pokrojone na połówki pomidorki koktajlowe - razem podsmażamy 3 minuty, dodając pieprz i sól do smaku.
4
Podsmażone warzywa umieszczamy wewnątrz bakłażana. Na nich układamy gorgonzolę pokrojoną na mniejsze kawałki. Bakłażana umieszczamy w naczyniu do zapiekania, dodatkowo obok umieszczamy plastry masła.
Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego! :)
