PIJAK / CYCKI MURZYNKI

SPOSÓB PRZYRZĄDZENIA:

SPÓD:

Białka ubijamy na sztywną pianę,dodajemy cukier, kokos i mak, dokładnie, ale delikatnie mieszamy.

Wkładamy do nagrzanego do 160C piekarnika na ok.25 minut.

MASA:

Do połowy mleka wsypujemy budyń, obydwie mąki i żółtka, dokładnie mieszamy.

Resztę mleka zagotowujemy, wlewamy rozrobioną masę z mąką i żółtkami.

Zagotowujemy razem ( ciągle mieszając ).

Miękkie masło ucieramy z cukrem.

Cały czas miksując miksując dodajemy po łyżce wystudzonej masy.

Na cieście kokosowym rozsmarowujemy masę budyniową.

Układamy nasączone w alkoholu biszkopty, polewamy roztopioną w kąpieli wodnej czekoladą i posypujemy podprażonymi wiórkami.

Smacznego!