Klops z jajkiem

1. Mięso wrzucamy do miski, wbijamy surowe jajko. Dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, bułkę tartą, musztardę, przyprawę uniwersalną i świeżo mielony pieprz. Całość dokładnie zagniatamy na jednolitą masę.

2. Połowę masy zagniatamy w prostokąt. Po środku układamy obrane i ostudzone jajka. Przykrywamy kolejną połową masy mięsnej i dokładnie zagniatamy, żeby się nie rozpadło. Ostrożne wkładamy do foremki wyłożonej folią aluminiową, lub na blachę do pieczenia.

3. Klops na wierzchu dokładnie nacieramy kolejno: majerankiem, słodką papryką i curry. Pieczemy przez 50 minut w 200 stopniach.