Przepis i sposób przygotowania na: Żurek z suszonymi grzybami
Kroki postępowania
1
Grzyby umyć i zamoczyć na noc w zimnej wodzie.
2
Warzywa obrać, umyć i zalać zimną wodą.
3
Dodać liście laurowe i ziele angielskie.
4
Grzyby, jeśli są duże, pokroić.
5
Grzyby oraz kostkę warzywną i grzybową dodać do reszty składników. Gotować pod przykryciem do miękkości.
6
Czosnek drobno posiekać. Dodać do gotującego się wywaru.
7
Kiedy wszystko zmięknie warzywa wyjąć a do wywaru wlać zakwas na żurek. Zagotować. Gotować kilka minut.
8
Przed podaniem doprawić do smaku.
