Przepis i sposób przygotowania na: Strucla makowa z rodzynkami, skórką pomarańczy
Kroki postępowania
1
Mak suchy zalewamy mlekiem gotujemy na wolnym ogniu aż odparuje cały płyn, studzimy i mielimy, ja użyłam rozdrabniacza, bo nie mam sitka do maku :)
2
CIASTO :
Jaja ucieramy z cukrem aż masa stanie się jasna i gęsta, wolnym strumieniem wlewamy rozpuszczoną margarynę i ostudzoną, cały czas ucierając.
Jaja ucieramy z cukrem aż masa stanie się jasna i gęsta, wolnym strumieniem wlewamy rozpuszczoną margarynę i ostudzoną, cały czas ucierając.
3
Z drożdży, letniego mleka, 1/2 szkl mąki robimy zaczyn, gdy podrośnie wlewamy do ubitych jaj, nadal ucierając.
Dodajemy tez cukier waniliowy i stopniowo mąkę,, gdy ciasto zgęstnieje wyrabiamy dłońmi aż będzie elastyczne, zostawiamy na blacie, przykryte ściereczką by podrosło na 1h w ciepłe miejsce
Dodajemy tez cukier waniliowy i stopniowo mąkę,, gdy ciasto zgęstnieje wyrabiamy dłońmi aż będzie elastyczne, zostawiamy na blacie, przykryte ściereczką by podrosło na 1h w ciepłe miejsce
4
MAK :
Żółtka ucieramy cukrem, dodajemy rodzynki, skórkę, mak stopniowo i ucieramy.
Żółtka ucieramy cukrem, dodajemy rodzynki, skórkę, mak stopniowo i ucieramy.
5
Dodajemy mąkę z proszkiem, wymieszać.
6
Na koniec ubijamy pianę i dodajemy, lekko mieszamy.
7
Wyrośnięte ciasto rozwałkować i posmarować masą makową, delikatnie zwijać.
8
Zwiniętą struclę włożyć do foremki i zostawić, by podrosła, upiec w 180st przez ok 45min.
