Polenta z porami

Oczyszczone, pokrojone w plasterki pory usmażyć na oliwie. Doprawić pieprzem i sola. Na drugiej patelni zrumienić na oliwie szynkę pokrojona w kostkę
W garnku zagotować 2 szklanki wody z 2 szklankami mleka, posolić i mieszając powoli wsypywać kasze. Gotować na małym ogniu ok. 30 minut. Następnie wymieszać z żółtkami , szynka, porami i zielenina.
Przełożyć do natłuszczonego naczynia do zapiekania i posypać startymi serami. Wstawić do nagrzanego piekarnika ( 180°) na 15 minut.