Rolmopsy w occie

Śledzie zalać wodą odstawić na 1 godzinę, odlać wodę . Następnie jeszcze godzinę moczyć w mleku.
Z podanych składników zagotować marynatę, odstawić do wychłodzenia.
Cebulę obraną, pokroić w piórka, sparzyć gorącą wodą, odcedzić.
Ogórka pokroić w cienkie słupki.
Każdy filet posmarować musztardą, ułożyć po kilka piórek cebuli, dwa kawałki ogórka.
Ściśle zwinąć, spiąć wykałaczką, ułożyć w słoiczku, dodać pozostałą cebulę, zalać wystudzoną marynatą.
Odstawić na 12 godzin do przegryzienia smaków.
SMACZNEGO!!!!!!