Name: Wiejska zapiekanka
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: masło 1 łyżka; olej do smażenia 2 łyżki; sól do smaku; jajko 1 szt; ziemniaki 15 szt; cebula 1 szt; kiełbasa 3 laski; śmietana 30% 100 ml; ser żółty 150 g; Papryka słodka mielona Prymat 1 łyżeczka; Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 op.; Zioła prowansalskie suszone Prymat 2 łyżki

Wiejska zapiekanka

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kiełbasa	3-4 laski
ziemniaki	15 szt
cebula	1 szt
śmietana 30%	100 ml
ser żółty	150 g
jajko	1 szt
Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat	1 op.
Zioła prowansalskie suszone Prymat	2 łyżki
Papryka słodka mielona Prymat	1 łyżeczka
olej do smażenia	2 łyżki
sól do smaku
masło	1 łyżka

Porada

Do zapiekanki możemy dodać też świeży rozmaryn.

Przepis i sposób przygotowania na: Wiejska zapiekanka

Kroki postępowania

Ziemniaki obieramy, kroimy w plasterki i gotujemy na półmiękko w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Kiełbasę obieramy, kroimy w plasterki i obsmażamy na oleju na rumiano. Zdejmujemy z patelni, a na pozostałym tłuszczu szklimy posiekaną cebulkę. Naczynie żaroodporne natłuszczamy masłem, układamy warstwę z 1/3 ziemniaków, posypujemy 1/3 przyprawy do ziemniaków, 1 łyżką ziół prowansalskich i 1/2 łyżeczki papryki słodkiej.

Wykładamy połowę kiełbasy i posypujemy cebulką. Następnie kładziemy znów 1/3 ziemniaków i postępujemy tak samo. Na wierzch układamy ostatnią porcję ziemniaków i również posypujemy ziołami i przyprawą.

Jajko roztrzepujemy, mieszamy ze śmietaną i startym serem oraz szczyptą ziół prowansalskich. Polewamy zapiekankę. Naczynie przykrywamy i całość wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy około 25-30 minut ser powinien być rozpuszczony).