kotlety marynowane

Kotlety naciąć na ok. 1 cm, nie odcinać od kości. Czosnek pokroić w kostkę. Paprykę pokroić w cienkie paseczki. Kotlety natrzeć czosnkiem i papryką wymieszaną z ziołami i oliwą. Marynować przez 2 dni, przewracając po dwa razy.
Z kotletow usunąć marynatę i przyprawy. Przecedzoną przez sitko oliwę przelać na patelnię i usmażyć na niej kotlety. Po 15 minutach kotlety posolić i utrzymywać w cieple. Do tłuszczu ze smażenia dodać zioła z marynaty. Sos wymieszać z odrobiną wody, doprawić i zalać nim mięso.