Stek z antrykotu

Stek z antrykotu myjemy a następnie osuszamy na ręczniku papierowym. Stek marynujemy w oliwie, soli, pieprzu, tymianku i papryce słodkiej najlepiej przez kilka godzin. Następnie smażymy na patelni po 4-5 minuty z każdej strony. W między czasie grillujemy plastry cebuli również na patelni grillowej. Pomidora kroimy w plastry. Kromki chleba tostowego skrapiamy oliwa z oliwek i posypujemy ziołami prowansalskimi. Tak przygotowane kromki chleba również przypiekamy na patelni grillowej. Na talerz wykładamy usmażony stek oraz kromki chleba na przemian z plastrami grillowanej cebulki i plastrami pomidora. Ozdabiamy świeżym tymiankiem.
Można podawać z sosem czosnkowym. Smacznego