Przepis i sposób przygotowania na: Udka zapiekane z ryżem
Kroki postępowania
1
Na dno naczynia żaroodpornego wsypujemy jedną część ryż, na wierzch dodajemy z tartą na grubych oczkach marchewkę. Następnie dodajemy pokrojoną świeżą natkę pietruszki i lubczyk. Na wierzch wsypujemy resztę ryżu.
2
Na ryż układamy udka. Posypujemy je przyprawą do kurczaka, papryką słodka, majerankiem. Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie przygotowujemy bulion.
3
Do garnka wlewamy około 1,5 l wody. Doprowadzamy wodę do wrzenia i dodajemy bulion warzywny i kucharka. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy około 15 min i zalewamy ryż z udkami. Wlewamy około 1 l bulionu.
5
Udka pieczemy około 45-60 min w temp 170'. Po 45 min sprawdzamy ryż i w razie potrzeby dolewamy trochę bulionu, w zależności czy lubimy bardzo suchy ryż. Po godzinie odkrywamy i pieczemy około 5 min, tak aby udka przypiekły się.
