Przepis i sposób przygotowania na: Sos pomidorowy z pulpetami do makaronu
Kroki postępowania
1
Pulpety:
Do mięsa mielonego wyciskamy przez praskę czosnek. Dodajemy przyprawy majeranek, przyprawę do mielonego, pieprz, sól. Cebulkę kroimy w kosteczkę i dodajemy do reszty. Wbijamy jajko, wsypujemy bułke tartą i wszystko dobrze mieszamy.
Do mięsa mielonego wyciskamy przez praskę czosnek. Dodajemy przyprawy majeranek, przyprawę do mielonego, pieprz, sól. Cebulkę kroimy w kosteczkę i dodajemy do reszty. Wbijamy jajko, wsypujemy bułke tartą i wszystko dobrze mieszamy.
2
Z mięsa formułujemy małe kuleczki. Obtaczamy je bułką tartą, a następnie wrzucamy na rozgrzaną patelnię. Obsmażamy z każdej strony tak żeby tylko przyrumieniły się z wierzchu i tak później będą gotowane.
3
Do gotującego bulionu wrzucamy ziele angielskie i liść laurowy. Cebulkę kroimy w kosteczkę, a marchewke ścieramy na tartce o grubych oczkach. Wrzucamy warzywa i gotujemy około 15 min
4
Gdy warzywa ugotują sie wrzucamy podsmażone pulpeciki. Gotujemy okoł 10-15 min i doprawiamy majerankiem, kucharkiem, pieprzem i solą. Dodajemy koncentrat i gotujemy do zagotowania.
5
Zagęszczamy sos, w kubeczek wlewamy zimną wodę i dodajemy mąkę. Mieszamy trzepaczką tak żeby nie powstały grudki. Zmniejszamy ogień i wlewamy energicznie mieszając sos. Gotujemy około 5 min od zagotowania ciągle mieszając. Makaron gotujemy jak na opakowaniu i podajemy z sosem.
