Przepis i sposób przygotowania na: Śmietanowiec z brzoskwiniami
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywną pianę. Stale miksując, dosypywać powoli cukier. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Do białek dodawać na przemian żółtka i przesianą mąkę. Na koniec dodać kakao, delikatnie wymieszać.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem blaszki o wym. 23x33cm.
Ostudzić i przekroić na pół.
Ciasto przelać do wyłożonej papierem blaszki o wym. 23x33cm.
Ostudzić i przekroić na pół.
2
Żelatynę zalać kilkoma łyżkami wrzątku, dokładnie wymieszać i przestudzić. Brzoskwinie odsączyć i pokroić w kostkę. Dodać do śmietany wraz z cukrem, wymieszać. Na koniec dodać przestudzoną żelatynę, wymieszać dokładnie.
3
Masą przełożyć blaty ciasta. Schłodzić.
Składniki polewy rozpuścić, lekko przestudzić i rozsmarować na wierzchu ciasta.
Przechowywać w lodówce.
Składniki polewy rozpuścić, lekko przestudzić i rozsmarować na wierzchu ciasta.
Przechowywać w lodówce.
