Przepis i sposób przygotowania na: Super dodatek do zup, czyli drożdżówki z brokułem :)
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić z cukrem, dodać część podgrzanego mleka i tyle łyżek mąki, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 10 min.
2
Następnie dodać mąkę, resztę mleka, sól i olej, wyrobić ciasto. Przykryć ściereczką i ustawić w ciepłym miejscu na ok. 100 min.
3
Brokuła ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ostudzić. Zmiksować blenderem i połączyć ze startym na drobnych oczkach serem, przyprawić do smaku.
4
Wyrośnięte ciasto rozwałkować, przełożyć farsz i zwinąć.
5
Kroić paski grubości ok.7 cm i na środku patyczkiem docisnąć prawie na wylot. Odstawić do napuszenia.
6
Posmarować rozbełtanym jajem i piec w temp. 180 stopni przez ok. 30 min, lub do zrumienienia. Stanowią idealny dodatek do zupy krem.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
