Klopsiki mięsno - gryczane w sosie koperkowym

Kaszę gryczaną gotujemy według przepisu na opakowaniu. Mięso przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy jajka, bułkę tartą i wystudzoną kaszę gryczaną. Dokładnie mieszamy. Formujemy okrągłe klopsiki (najlepiej zwilżonymi dłońmi), obtaczamy je w mące i wrzucamy do gotującego się bulionu. Koperek siekamy i dodajemy do garnka z klopsikami. Gotujemy na wolnym ogniu ok. 20 minut, po tym czasie sos zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody.