Przepis i sposób przygotowania na: Klasyczna ogórkowa
Żeberka wkładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy przyprawy i gotujemy przez około 30 minut. Ziemniaki kroimy w kostkę. Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce jarzynowej. Warzywa dodajemy do wywaru i gotujemy. Ogórki kwaszone ścieramy na tarce jarzynowej, przekładamy do rondelka wraz z masłem i podduszamy. Gdy warzywa będą miękkie, dodajemy do zupy ogórki. Gotujemy razem kilka minut. Śmietanę przekładamy do miseczki, hartujemy ją gorącą zupą, dodajemy zahartowaną do zupy, dodajemy do smaku sól i pieprz.
