Przepis i sposób przygotowania na: Greckie gołąbki w liściach winogrona
Kroki postępowania
1
Mięso mielone przekładam do miski, dodaję pokrojoną cebulkę
2
Bułkę mocze w mleku i odsączam na sitku
3
Koper kroję drobno
4
do mięsa dodaję, bułkę namoczoną w mleku, jajko, koperek, czosnek sprasowany, sól, pieprz, majeranek, i wystudzony ryż. Całość wyrabiam ręką.
5
Liście winogrona sparzam wrzątkiem i blanszuję w zimnej wodzie. Na każdy liść nakładam farsz mięsny
6
zwijam i układam w brytfannie. Na jej dno wylewam olej i dusze około 40 minut na wolnym ogniu, podlewając zimną wodą. Można dolać przecier pomidorowy.
