Przepis i sposób przygotowania na: Tilapia z salsą cytrynowo - bazyliową
Kroki postępowania
1
Propozycja na aromatyczną, wyraźną w smaku rybkę, którą otula kołderka z cytrynowo - bazyliowej salsy. W daniu przeplata się delikatność mięsa tilapii ze słodko - kwaśnym smakiem salsy i wyraźną nutą bazylii.
Ryby filetujemy, oczyszczamy z ości, myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym.
Tak przygotowane filety oprószamy z obu stron solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Ryby filetujemy, oczyszczamy z ości, myjemy i osuszamy na ręczniku papierowym.
Tak przygotowane filety oprószamy z obu stron solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
2
Następnie przystępujemy do przygotowania salsy cytrynowo - bazyliowej:
Do naczynia dodajemy skórkę otartą z połowy cytryny, sok cytrynowy, cukier brzozowy rozpuszczony w łyżce wody, 1,5 łyżki dobrej jakości oleju rzepakowego oraz listki bazylii. Wszystko miksujemy za pomocą blendera oraz doprawiamy szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem.
Do naczynia dodajemy skórkę otartą z połowy cytryny, sok cytrynowy, cukier brzozowy rozpuszczony w łyżce wody, 1,5 łyżki dobrej jakości oleju rzepakowego oraz listki bazylii. Wszystko miksujemy za pomocą blendera oraz doprawiamy szczyptą soli i świeżo zmielonym pieprzem.
3
Filety smażymy z obu stron na oleju rzepakowym przez około 2 -3 minuty.
Usmażone odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniki papierowym.
Na talerzu warto ułożyć je warstwami:
Jeden filet polewamy salsą cytrynowo - bazyliową, a na niej układamy drugi filet, który również polewamy salsą.
Podajemy z ryżem i surówką ze świeżych warzyw.
Życzę smacznego! :)
Usmażone odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniki papierowym.
Na talerzu warto ułożyć je warstwami:
Jeden filet polewamy salsą cytrynowo - bazyliową, a na niej układamy drugi filet, który również polewamy salsą.
Podajemy z ryżem i surówką ze świeżych warzyw.
Życzę smacznego! :)
